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水、蒸し煮や煮魚、肉、植物油、瓶詰め、缶詰のツナで作ったゆでた。オリーブオイルは主に植物油、綿実油、比較的良い安定性で使用されています。缶詰の場合は、パートの終わりマークは、オリーブオイル漬け 0 、酢漬け綿実油と、 打たされています。は、イワシ、マグロ、サンマ、カツオ、サバ、ニシン、ハマグリ、カキ、アワビのほか、使用しています。缶詰の方法を日本のマリネ、フランスMeizi初年から報告された。一般的には材料に応じて式、 、 、軽く塩で味付けして蒸し煮市材料、瓶や缶に植物油を、加熱。それを完全に好みに合うように適応するには、かなりの数日を要し、完熟されて以来、生産は6カ月後、 3年間。味だけでなく、良いサラダやオードブルには、様々な料理の材料として使用することができます。特にイワシ油イワシ油漬けとも呼ばれます。また、缶詰のツナ、アンチョビ。